Ёзден адет

Этический кодекс
карачаево-балкарцев

Нарт сёз

Аз берген - къолдан, кёб берген - джандан.

Категории раздела

История [53]
Религия [21]
Культура [29]
Политика и экономика [8]
Разное [28]
Стихи, поэмы и сказания [20]
Спорт [15]
Къарачай-малкъар (алан) тилде [23]
Карачаево-Балкарцы в исторических хрониках [28]
Известные люди [70]
Карачаево-Балкарская кухня [35]
Интернет [2]
Геродот [45]

Покупая Авиабилеты через наш сайт, вы помогаете нам оплачивать дальнейшее его содержание...

Реклама

Комментарии

Конгресс карачаевского народа принял решение отменить митинг в поддержку имама Кисловодска
Апсаты: Имамыбызны терсликден сакъларгъа кючюбюз да джетмейди, сора къалгъан затладан къалай сакъларыкъды кесин Къарачай?

Совфед одобрил новые правила для популярных блогеров
Апсаты: Дожили...
Ну и каким боком приравнили блогера к СМИ?
И что вы будете делать с сайтами зарегистрированными

Депутат: Россия может отказаться от услуг Visa и Mastercard
Апсаты: За уродские амбиции наших уродов-политиков должны теперь страдать простые граждане.
Ну откажетесь вы от них, и ко

Зикр
: Авторская рукопись этого зикра была передана моему деду, фронтовику, эфенди а.Каменномост Герюгову Идрису Ортабаевичу в

Рожденный в Карачае
: Не считая того, что это не Карачаевская порода а Кабардинская !!!

Орлы Кавказа. 100 лет назад была сформирована Дикая дивизия
: В этот мир все приходят одинаково – с плачем, а уходят по-разному.
Горское предание.

Когда над стран

Омар Будаев и его сын Мухаммад. Сюжет КЧР ТВ.
: Аиб хоншуларына! Къул-ёзден аиргъандан бошамай болурла, ёзденлик не зат болгъанын эрте унутуб!

Исламское казачество и казачий ислам
Апсаты: Карачаевцы к истории башкир и татар не имеют никакого отношения.
Карачай: "къарачай" - происходит от сл

Исламское казачество и казачий ислам
: «...В татарском народе была субэтническая группа – “карачы” (“караца” – у северных мишар и у многих сибиряков), некоторы

Исламское казачество и казачий ислам
: Также одного корня со словом «карачы»
и древнее татарско-уйгурское слово «караван» [36, с. 215].
Как видим

Исламское казачество и казачий ислам
: Мы - потомки КАРАЧЫ, из среды коих был сам Чынгыз-би хан. Офиц. историки, вслед за китайцами их называют "черные та

Исламское казачество и казачий ислам
: КАЗАКИ и ТАТАРЫ – об этом нет в «учебниках истории»:

“...B действительности казачьи войска (верней, «народ-

Исламское казачество и казачий ислам
: КАЗАКИ и ТАТАРЫ – об этом нет в «учебниках истории»:

«…Особенную опасность для романовского правительства п

Около 100 жителей КЧР протестуют против оправдательных приговоров полицейским, обвиняемым в убийстве их родственников
Taulu09: Я думал,что эту мразь надолго закроют, а тут,видите ли, они решили под шумок его втихаря освободить. Народ стал слишком

В Карачаево-Черкесии задержали чиновницу, подозреваемую в хищении 350 млн рублей
: Это очень большие деньги для малого каравая . Казнить урода.

В Карачаево-Черкесии задержали чиновницу, подозреваемую в хищении 350 млн рублей
Апсаты: Молодец Казимир!
Из-за таких лиц (фамилии знаем), население не может получить законно положенные льготы и субсиди

Карачаево-балкаро-русский словарь
: df

В Ставрополе жителей Карачаево-Черкесии обвиняют в избиении женщины (видео)
Апсаты: Демагогия пошла... s</div></div><br><div class=
Родственники заплатят за террористов: Кремль утвердил закон, правозащитники возмущены (1)
Апсаты: Николай, а вы лично готовы отвечать за сталинские репрессии?
Родственники заплатят за террористов: Кремль утвердил закон, правозащитники возмущены (1)
: Все верно, люди должны отвечать за свои поступки.

Наша кнопка


karachays.com

Код кнопки:

Реклама

Статьи

Главная » Статьи » Карачаево-Балкарская кухня
БОЗА (НАПИТОК)
Пшено - 170 г, сухие дрожжи - 25 г, вода - 700 г, сахар - 110 г. Пшено замачивают в теплой воде в течение 24 часов, промывают два-три раза, заливают кипяченой водой и кипятят в течение 6-7 часов до сметанообразной консистенции. Массу охлаждают до 30°С, добавляют дрожжи, разведенные в теплой воде, перемешивают, закрывают в плотно закрывающейся емкости, которую устанавливают в теплое место для брожения, затем добавляют холодную кипяченую воду, сахар, выдерживают 24 часа и процеживают. Подают в пиалах.

Добавил: Апсаты (26.06.2010)
Просмотров: 3893 | Рейтинг: 5.0/1 |
Реклама от KARACHAYS
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]